СЛАДКИШ С ЧЕРЕШИ

Съставки:

• 3 средно големи яйца.
• 1 ч. ч. захар /200гр./.
• 100 мл. олио.
• 1 ч. ч. кисело мляко /240гр./.
• 1 ч. л. сода за хляб /равна/.
• 1 ч. л. ванилия.
• 2 ч. ч. брашно /250гр./.
• 400 гр. череши.
• Пудра захар за поръсване и малко филирани бадеми.

Инструкции:

• Изчистват се черешите от костилките и се нарязват на половинки.
• В купа се смесват яйцата, захарта и ванилията – Разбърква се около 2 мин. с миксер.
• Олиото се добавя на тънка струйка, а след това и кис. мляко с добре шупналата в него сода бикарбонат.
• Добавя се пресятото брашно и се разбърква до не твърде гъста смес.
• Поставят се черешките и се пече във предварително загрята фурна на 160градуса за около 30 мин.
• Сервира се поръсен с пудра захар и филирани бадеми.