„От Неапол до България - как създадохме империята на черешите“

За Куминяно Фрут - супер продуктивните в провинция Неапол и в Пловдив

Пино Черчиелло

Историята

Южна Италия, която расте - историята на Куминяно Фрут на братята Санторели от Комициано, провинция Неапол, които разширяват хоризонтите си в Пловдив (България) с качествен скок, превръщайки ги в един от основните европейски преработватели на череши. Динамично развиваща се компания, която от семейна традиция се превръща в европейски лидер в преработката на череши и сини сливи. Те са и обект на изучаване от много млади български студенти.

Университетът по хранителни технологии (УХТ) в Пловдив събира студенти от всички специалности в хранително-вкусовата промишленост в рамките на събитието „Дни на кариерата - кариерен навигатор“ в което е представена и неаполитанската компания. Това е многолюдна среща, на която работодатели от различни сектори представят своята дейност, стажантски и стипендиантски програми, както и възможностите за професионално развитие на младите хора - една чудесна възможност, подкрепена и от държавните институции.

Компанията

Братята Санторели - Микеле, Джовани и Роберто, разпределят времето си между Комициано и Пловдив, където са създали модерен завод за преработка на плодове в близост до едно от най-съвременни черешови насаждения в света. Роберто, който живее в България, е и президент на Confindustria Italia в България - позиция, която му осигурява постоянен контакт с българското правителство и висшия мениджмънт на балканската държава. Той е осъществил многобройни пътувания с президента на Република България Румен Радев начело на индустриални делегации в неговия екип.

Компанията има ангажименти в синхрон и с италианското посолство в София, ръководено от Джузепина Зара, която също е родена в област Кампания в гр. Авелино, като съвместно са изградили няколко икономически проекта. Роберто Санторели, от конгреса в Милано, подновява тезите си за насърчаване на италианското предприемачество и по-специално на това в южната част на страната, където има големи възможности за развитие.

Куражът

„В Милано, на Деня на елита на Италианската фондова борса, имахме удоволствието да се срещнем с приятели и предприемачи и да слушаме вдъхновяващи лектори. Смелостта, страстта и образованието са в основата на всяко голямо предприятие. Водени от цел, визия и мисия, ние изграждаме заедно трайно наследство и оформяме ударно бъдещето.“

С около петстотин служители и няколко хиляди души в съпътстващите индустрии, Куминяно Фрут се превърна в отправна точка за българския производствен процес, но също и за многото италиански индустриалци, които инвестират в балканската страна. „Нашата политика на кръгова икономика започва от грижата за земята, през отглеждането на пчели за опрашване в овощни ни градини до усвояване на 100 % от суровината, включително костилките и клоните от резитбата, които се използват за пара за производствените ни процеси“.

Историята

Иновативните цикли, които са помогнали на тази неаполитанска компания да се превърне в една от най-важните на континента:

През 1925 г. Микеле Санторели и съпругата му Филомена започват да преработват лешници на верандата в двора на дома си в Комициано. Сортираните и обелени лешници се изнасят за Германия и Америка. През 1950 г. диверсификацията на продуктите започва с продажбата на череши в саламура за сладкарниците. През 1960 г. настъпва предприемаческа трансформация, която води до технологични иновации в преработката на череши и навлизане на американския пазар през 1965 г.

Оттук нататък следва непрекъснат възход с влизането в България през 1990 г., непосредствено след падането на Желязната завеса.

За тридесет и четири години постоянният растеж води до придобиването на нов завод в Катуница, който увеличава производствения капацитет и разширява продуктовата гама. През 2005 г. се появява и нов завод в Италия, в Туфино, който преработва индустриални череши за италианския пазар. Това е последвано от вертикална интеграция нагоре по веригата в България с първата пряко управлявана плантация и поредица от нови заводи, разнообразяващи производството на сушени плодове.